Kouluruokailun biojäteongelmaa ei ratkaista vain sillä, että koululaiset syövät lautasensa tyhjiksi. Tiukat säädökset pakottavat rahtaamaan tonnikaupalla syömäkelpoista ruokaa kaatopaikoille. Esimerkiksi kerran tarjolla ollut soppa tai salaatti menee suoraan biojätteeseen.
↧