Hartwallin täsmäase luomubuumiin, Lapin Kullan luomujouluolut on Lahdessa myös lähijuomaa, sillä siihen kasvaa ohra vain kivenheiton päässä. Hollolalaisella Simolan tilalla on ollut 15 vuoden ajan luomutuotantoa. Siihen herättivät isännän havainnot lähivesistön tilasta.
↧